Tchatches Gourmandes au vignoble sur le port du Canal du Midi à Colombiers

Jeudi 30 juin à 19h30

La communauté de communes La Domitienne et la communauté d’agglomération Béziers Méditerranée, partenaires dans le cadre du label « Vignobles et Découvertes », vous donnent rendez-vous à la Cave du Château de Colombiers, sur le port du Canal du Midi pour une soirée « Tchatches Gourmandes au vignoble ». 

Cette soirée conviviale vous donnera l’occasion de déguster des plats concoctés par le Chef Aurélien Heredia, du restaurant « Chez l’Eclusier », installé sur les quais de Colombiers.

Chaque met sera accompagné d’un vin du Domaine Castan, situé à Cazouls-les-Béziers.

Afin d’apprécier comme il se doit ces accords mets & vins, Alicia Koch animera la soirée pour donner les clés de la dégustation. Valérie Castan présentera également les breuvages choisis pour sublimer les saveurs proposées au fil du menu, que voici :

 Entrée

Par ses soins, le gravlax de saumon à l’aneth, blinis et émulsion citron vert / Savignus Chardonnay

 Plat

Le suprême de volaille façon fricassée aux morilles, Darfin et duxelle de champignons / Saint-Chinian Lou Cres

Dessert

Une soupe rafraîchissante abricot-basilic sur une pana cotta verveine / Pluie de bulle

 Café

 Intermèdes musicaux avec le Duo Mascara.

35 € / pers (places limitées)

Réservations auprès de l’Office de Tourisme Communautaire Béziers Méditerranée au 04 99 41 36 36.

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