Dimanche 25 Décembre 2011
Midi uniquement
69€ ttc – Vins et café inclus
6 Huîtres creuses
CIGALUS BLANC, CULTIVE EN BIODYNAMIE, IGP PAYS D’OC 2010
ou
Foie Gras au torchon, mangue confite au gingembre
AIGLE ROYAL, AOP LIMOUX, 2009
Filet de bœuf croustillant, moelle et tapenade pommes gourmandes
Cigalus rouge, CULTIVE EN BIODYNAMIE, IGP PAYS D’OC 2009
ou
Saint jacques piquées au comte, jus de rôti écrasée de topinambour
CIGALUS BLANC, CULTIVE EN BIODYNAMIE, IGP PAYS D’OC 2010
Plateau de fromages
Cigalus rouge, CULTIVE EN BIODYNAMIE, IGP PAYS D’OC 2009
Tendre passion litchis aux biscuits roses
ou
Traditionnel bûche de Noël
Gerard Bertrand Banyuls Grand cru, 2002
MENU ENFANT
Dimanche 25 Décembre 2011
Midi uniquement
40€ ttc – Hors boisson
Foie gras au torchon, mangue confite au gingembre
Filet de bœuf
Bûche de Noël aux chocolats
Informations et réservation :
Tél : 04 68 45 28 50 – chateau.hospitalet@gerard-bertrand.com
Route de Narbonne Plage 11100 NARBONNE
www.chateau-lhospitalet.com
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“Menu de Noël au Château de l’Hospitalet…”