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Ce complexe oenotouristique à l’architecture contemporaine rassemble sur deux niveaux un espace découvert-dégustation-vente dont le parterre vitré surplombe les barriques du chai de vieillissement et un restaurant méditerranéen « le Bistrot d’Alex ». Dans le caveau « high-tech », des bornes interactives « oenothémathique » présentent de façon pédagogique et ludique les cépages, leurs caractéristiques, les modes de vinification. Ces espaces accueillent régulièrement diverses animation : dégustation, visite, expositions…

En saison, ouvert le lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h ; du mardi au samedi de 9h à 19h ; et le dimanche de 10h à 16h30. Hors saison, ouvert le lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h ; du mardi au samedi de 9h à 18h :  et le dimanche de 11 à 15h30.

Carte privilège : 1 bouteille offerte (Gamme RESSAC) pour 1 carton acheté.

Vinipolis – 5 avenue des Vendanges – 34510 Florensac – 04 67 77 00 20 – www.vinipolis.fr

Véritable Cathédrale des abîmes, cette grotte féérique aux dimensions grandioses regorge de concrétions gigantesques d’une étrange beauté, qui renferment en elles le secret des temps géologiques. Ce voyage étonnant dans les entrailles de la terre passe par d’étroites galerie et de vastes salles richement décorées de concrétions aux formes fantastiques et de drapés magnifiques.

Site proposé pour un classement au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Ouvert tous les jours d’avril à septembre de 10h à 19h. En saison, en juillet et en août, départs de visite en continu. Hors saison, en mars et octobre, ouvert tous les jours de 10h à 18h ; de novembre à février, ouvert du lundi au samedi de 14h à 17h30 et le dimanche et vacances scolaires de 10h à 17h30.

Plein tarif : 9€ ; Carte privilège : 7,80€ ; Gratuité enfant pour les moins de 3 ans ; Pour les moins de 18 ans : 6,80€ ; Pour les moins de 12 ans : 5,50€  et de 3 à 5 ans : 1,50€.

Route de la Grotte – RD 108e – 34190 Saint-Bauzille-de-Putois – 04 67 73 70 02 – www.demoiselles.fr

Cette abbaye cistercienne (XIIe – XIVe s.) est l’une des plus belles et des mieux conservées de France. L’église gothique majestueuse, la salle capitulaire d’une grande pureté, le cloitre et sa fontaine au charme exquis constituent un patrimoine architectural prestigieux.

L’enchantement se poursuit dans les jardins plantés de roses et d’essences médiévales. Les allées du conservatoire de cépages dévoilent l’histoire viticole du domaine, à approfondir lors d’une dégustation. Ce cadre magnifique et préservé accueille de nombreuses expositions et un festival de musique l’été.

Cette année, une auberge ouvrira ses portes…

Visites : du 15 juin au 30 septembre tous les jours de 10h à 18h. Du 1er octobre au 15 juin, en semaine de 14h à 18h. Fermé à Noël, au jour de l’an et en janvier.

Plein tarif : 7,50€ ; Carte privilège : 6,50€ ; Gratuité enfant de moins de 10 ans ; Tarif réduit jeunes et étudiants : 5,50€.

Sur place en juin : l’Auberge de Frère Nonenque repas à midi : réservation recommandée au 04 67 78 13 64.

Abbaye de Valmagne – 34560 Villeveyrac – 04 67 78 47 32 – www.valmagne.com

A Pézenas, au cœur d’un somptueux hôtel particulier entièrement restauré, le Scénovision Molière, parcours-spectacle en 5 salles utilisant les dernières technologies de la 3D et du son spatialisé, propose un voyage original à la découverte de la vie trépidante de Jean-Baptiste Poquelin dit Molière. Jeune public, adultes, amoureux du théâtre seront séduits par le décor des salles et l’émotion qui se dégage de ces projections où vérité historique et passion de la scène sont omniprésentes.

Prix des « Étoiles du Tourisme 2008″ dans la catégorie « Tourisme et Nouvelles Technologies », décerné par le Ministère du Tourisme.

En saison, juillet et août, ouvert tous les jours de 9h à 19h, nocturnes jusqu’à 22h les mercredis et vendredis.

Hors saison, de septembre à juin, ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, et le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dernier départ de visite 1h15 avant l’heure de fermeture.

Plein tarif : 7€ ; Carte privilège : 6,30€ ; Gratuite pour les enfants de moins de 6 ans.

Place des Etats du Languedoc – BP 10 – 34120 Pézenas – 04 67 98 35 39 – www.scenovisionmoliere.com

Sur la rive des gorges de l’Hérault, face aux arches romanes du vénérable pont du Diable (début XIe s.), la maison du grand site, respectueuse des lieux, s’inscrit dans le paysage environnant entre plaine et garrigue et invite à découvrir les richesses locales et les délicieux produit du terroir. Boutique culturelle, vinothèque, brasserie… Différents espaces interactifs racontent l’histoire de ce territoire unique et protégé.

Maison du grand site au pont du Diable ouverte de Pâques à Toussaint. Accueil à l’Office de Tourisme à Saint-Guilhem ouvert toute l’année 7jours/7.

Audio-guide : 4€ ; Carte privilège : 3€.

Office de Tourisme Intercommunal : 2 rue Font du Portal – 34150 Saint-Guilhem le Désert.

Tél. : 04 67 57 44 33 / 04 99 61 73 01 – www.saintguilhem-valleeherault.fr