Tous nos meilleurs Voeux – Que 2012 soit pour vous une année colorée, gourmande et parfumée… accompagnée des meilleurs Vins de l’Abbaye … tout un programme de plaisirs sympathiques.

Menu St Valentin à l’Auberge de Frère Nonenque de l’Abbaye

Ce Menu est susceptible de légères variances selon les disponibilités de notre potager bio et des producteurs locaux,

Apéritif
Cookies, Bouchées soufflées maison et frisson vert en verrine
et son verre de Vin Blanc de Blanc AOC champagnisé du Domaine de l’Abbaye

ENTREE
Surprise aux 3 fromages – pommes et sarriette, carpaccio de légumes rouges sur lit de salade aux fleurs du jardin

PLAT
Magret à la plancha – à la gelée de Thym – Accompagné de confit de potimarron du potager avec ail en chemises rôties et huile d’Olive et pommes rôties en robe de moine du potager

FROMAGE en Option

DESSERT
Fondant au chocolat noir et amandes grillées et sorbet maison d’agrumes

BOISSONS & ACCOMPAGNEMENT
Pain au vin blanc

Tarifs
- Apéritif et Menu 3 plats (hors vins sur le repas) 30€, avec ‘Option dégustation’* de 2 vins 35€
- Apérif- Menu 3 plats & fromage (hors vins sur le repas) 35€ avec ‘Option Dégustation’* de 3 vins 40€

En Option « Dégustation* » : un assortiment des Vins du Domaine de l’Abbaye de Valmagne
1 verre de vin dégustation 12cc , un vin différent par plat
Entrée : Cuvée NONENQUE Vin de pays Rouge
Plat: Cuvée BERNARD & BENOIT – AOC Rouge certifié Bio
Fromage (Si option) Cuvée TURENNE AOC Grès de Montpellier – Rouge Bio
Café ou thé des garrigues (thym, romarin & feuille de vigne rouge du jardin) offert au menu

Contact Réservation 0467 781 364 Ou adm 09 79 72 30 60 auberge@valmagne.com

Cette abbaye cistercienne (XIIe – XIVe s.) est l’une des plus belles et des mieux conservées de France. L’église gothique majestueuse, la salle capitulaire d’une grande pureté, le cloître et sa fontaine au charme exquis constituent un patrimoine architectural prestigieux. L’enchantement se poursuit dans les jardins plantés de roses et d’essences médiévales. Les allées du conservatoire de cépages dévoilent l’histoire viticole du domaine, à approfondir lors d’une dégustation. Ce cadre magnifique et préservé accueille le restaurant auberge du Frère Nonenque, de nombreuses expositions et un festival de musique l’été.
Ouverture de 10h à 18h pour les deux jours.
Tarif réduit pour tous les visiteurs : 5.50€
Gratuité pour tous les visiteurs de moins de 18 ans.

A cette occasion certaines pièces ou salles qui sont habituellement fermées au public seront ouvertes…

A l’auberge de Frère Nonenque : Assiette champêtre accompagnée d’un dessert a 15€ et menu à 20€

dans la fraîcheur de l’abbatiale, ou la spiritualité du cloître,
découvrez la programmation de ce haut lieu de culture,
où le patrimoine architectural rend sa dimension aux grandes oeuvres musicales,
et où l’on fait rimer « histoire » avec « terroir » pour le plus grand bonheur des gastronomes !

Voir l’article.

Les Itinéraires culturels de Valmagne ont l’honneur d’accueillir pour l’un des concerts les plus attendus de la saison,un des piliers du jazz moderne : Daniel HUMAIR.

Le concert aura lieu dans l’Abbatiale le 21 juillet à 21h avec un trio Jazz exceptionnel: Daniel HUMAIR (Batterie), Jean-Paul CELEA (Contrebasse),Emile PARISIEN (Saxophone)

Réservation : 04 67 78 67 30

Autour de ces concerts, le public sera séduit par des répétitions surprises, des dialogues avec des artistes et des clins d’oeil historiques… Dans les superbes décors du monument historique aux douceurs méditerranéennes, le charme enchanteur de Valmagne opérera.

T O U S  L E S  J E U D I S  S O I R S  D E  L ’ É T É – Voir le programme.

Télécharger le flyer.

TROUBADOURS ART ENSEMBLE1
Nuit polyphonique
2 choeurs italiens
abbatiale
7 juillet 21h

CONCERT IMPROMPTU
Flûte – Hautbois – Clarinette – Basson
Vivaldi, Bossini, Marais, Campra…
abbatiale
14 juillet 21h

Daniel HUMAIR,
Jazz français « Liberté surveillée »
Batterie – Saxophone – Contrebasse
abbatiale
21 juillet 21h

ENSEMBLE ARIANNA
Corelli, Monteverdi, Ortiz, Viadana, Sances…
Clavecin-Soprano-Viole de gambe-Orgue positif
Baryton-basse
abbatiale
28 juillet 21h

CELLO FAN
Scarlatti, Vivaldi, Couperin, Bach…
Violoncelle – Clavecin
cloître
4 août 21h

Nico MORELLI,
Jazz Piano
« Quand le piano Jazz revisite le patrimoine classique italien »
cloître
11 août 21h

Stéphanie ELBAZ, Piano1
Sonates de Scarlatti, Galuppi,Saint Saëns, Liszt…
cloître
18 août 21h

Josquin OTAL, Piano1
Lauréat du concours 2011 de Sète.
Organisé par l’association C. BONNETON
cloître
25 août 21h

TRIO BORSALINO1
Temps des vendanges, musique baroque, Blue note et vin.
Contrasse – Violon – Flûte
auberge
1 septembre 21h

COMEDIA DELL ARTE1
Soirée de clôture du Festival
auberge
8 septembre 21h

1. Coopération avec association locale

Abbaye de Valmagne
Festival été 2011

Restauration à l’Auberge
Assiette Champêtre + dessert (15 €)
de 19 à 20h à l’Auberge (réservation conseillée au 04 67 78 13 64 ou auberge@valmagne.com)
Télécharger le flyer.

Réservation
Pour bénéficier des tarifs “prévente“, réservation 24h avant le concert :
- Par téléphone au 04 67 78 47 30
- Par mail à festival@valmagne.com

Tarifs
A L’AUBERGE ET AU RÉFECTOIRE
- Tarif normal : 15 €
- Tarif réduit2 : 10 €
DANS LE CLOÎTRE OU L’ABBATIALE
- Tarif normal : 25 €
- Tarif prévente : 20 €
- Tarif réduit2 : 15 €

2. groupe au dessus de 20 personnes, jeune <18 ans, handicapés, chômeurs, habitant de la CCNBT (présentation de la carte)

Carte abonné
Vous donne droit au tarif réduit à TOUTES les soirées (Carte à 10 € nominative, utilisable à titre individuel)

Achat en ligne sur : www.valmagne.com
Les billets seront à retirer à l’Abbaye le soir du concert.

Achat par correspondance
A adresser impérativement 10 jours avant le concert, en joignant votre règlement par chèque à l’ordre de Itinéraires Culturels de Valmagne, Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac. Vous recevrez un mail ou un appel de confirmation, et pourrez retirer vos billets à l’Abbaye ou le soir du concert.

Billetterie
- Abbaye de Valmagne : (à l’entrée des concerts)
- Office de Tourisme de Sète : 60, Grand Rue Marion Roustan,ou en CB au 04 67 74 71 71
- Office de tourisme de Montpellier (Comédie)

CONCERTS DANS L’ABBATIALE 

Vendredi 29 avril à 18h : L’ALOUETTE
Ensemble instrumental et choral de Frontignan, dirigé par M. VIGUIER, 50 choristes et 20 instrumentistes. Au programme : Vivaldi, Purcell, Bach, Haendel… Musique sacrée et Baroque. Entrée : 10 €. 
Samedi 07 mai à 21h : LES ECHOS DE FRANCHARD
Florilège des fanfares de chasse, dirigé par M. MALHET, composé de douze trompes de chasse. Au programme : « A cor et à cris » : grandes fanfares et polyphonies de chasse. Entrée : 10 €.

 ??Les soirs de concert, une assiette champêtre et son dessert seront servis de 19h à 20h à l’Auberge.

Renseignements/Réservation : Abbaye de Valmagne

Télécharger le plan d’accès.

*Magnum de la Cuvée de Turenne en 2005 – en caisse bois - 
Un millesime exceptionel de cette grande cuvée que l’on peut ouvrir pour les fêtes mais aussi offrir en cadeau pour être conservé plusieurs années.
Prix spécial « fêtes » : 25€ (au lieu de 28€)

*Cardinal de Bonzi en 2005
- caisse bois 6 bouteilles -
La grande cuvée de Valmagne que nous ne faisons que dans les millesimes exceptionnels et que vous serez fiers de ressortir apres 3 à 5 ans de vieillissement…
Prix spécial « fêtes » : 95€ (au lieu de 110€)

*Ces deux cuvées sont en bio.

Renseignements : 04 67 78 47 32
Abbaye de Valmagne – Villeveyrac

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Placée sous l’égide de Frère Nonenque, cellérier de l’Abbaye au moyen-âge et spécialiste vinicole, ce lieu vous propose :

- une ferme auberge valorisant les légumes de son potager, cultivés selon les principes de l’agriculture Biologique, les plantes aromatiques du jardin médiéval et les produits des terroirs des producteurs locaux.

- Une salle de dégustation pour la découverte de ses vins et des senteurs de ses plantes. Vous pourrez vous laisser tenter par les fameuses cuvées BIO de Turenne ou encore de Bernard et Benoit, et par les cuvées de Frère Nonenque et d’Adhémar.

- une cuisine très naturelle et gustative, aux senteurs méditerranéennes, avec des salades, planchas, confits de légumes, sorbets…

SCEA Domaine ABBAYE de VALMAGNE Contact administration 0 467 784 731
Réservation Restaurant et Salle de dégustation 0 467 78 13 64
Contact auberge@valmagne.com

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L’étroite collaboration entre le réseau des Sites d’exception en Languedoc et l’Agence de Développement Touristique – Hérault Tourisme – enrichie la communication à destination des touristes et des résidents afin de leur faire découvrir ou redécouvrir les richesses du Languedoc.
Située sur l’A75, à la frontière entre l’Aveyron et l’Hérault, la Maison de Pays de l’Aire du Caylar est un lieu stratégique de diffusion de l’information touristique et de commercialisation de produits du terroir.
Un lieu unique où sont actuellement présentés des sites d’exception…